咖啡师前景

　　随着经济水平的直线提高，人们对生活品质的追求不断创新，特别是在大中城市，咖啡师，调酒师专业技术人员供不应求，很快成为市场抢手人才，有如此大的市场需求支撑，相关技术人员的培训也是迫在眉睫!

　　咖啡师培训对象

　　适合人群：喜欢喝咖啡者、想从事咖啡师工作者、欲自主创业人士

　　咖啡师培训大纲

　　烘豆

　　1)认识咖啡生豆(水洗与日晒的区别及各个产地的咖啡豆)、分辨瑕疵豆、认识烘豆机的结构、运用烘焙记录表;

　　2)烘焙咖啡豆、学会杯测标准，认识风味轮，意式拼配的方法;

　　拉花

　　3)学习萃取浓缩奶泡制作及心、叶子拉花;

　　4)包心，推心及巧克力酱雕花;

　　5)双叶、三叶、漩涡拉花;

　　6)卡通图案(小猫、小鸭、兔子、狗)组合拉花图案练习

　　咖啡师培训目标：

　　1)了解咖啡的制作工艺

　　2)了解世界各地区咖啡生产基地

　　3)熟悉咖啡烘焙原理和烘豆机的使用方法

　　4)掌握的咖啡拉花图案

　　5)打造咖啡师

　　住宿安排：外地学员可安排住宿，费用50-200元不等